成碗热干面，由阿里校友大侠、实业家胥燕女士和国内股权与商业模式设计专家刘风雨老师联合创立于 2018年， 是—家以“热干面、汤面、酸辣粉、馄饨、卤味小吃、饮品等”为主要产品的高性价比（ 好吃不贵 ） 全国连锁快餐品牌。母公司河南良食餐饮管理有限公司 ，于2016年创立了定位于购物中心的中高端品牌——拌调子热干面，为成碗热干面的兄弟品牌。

成碗热干面创始店开业仅 3个月， 创始人大侠便被河南经济广播FM103.2邀请做客节目“吃货爱旅行” 直播间， 成碗热干面也成为河南经济广播的粉丝推荐餐厅。忠实千“产品主义”，良食团队一直以来秉承“产品即口碑，口碑即营销”的产品理念。