有人发现，头发含有非常丰富的蛋白质，如果进行分解之后，那么至少能够分解出二十多种氨基酸。
而氨基酸，则是制作酱油的时候要用到的。
在上个世纪九十年代的时候，有人发现了用头发水解的方法来制作酱油，也就是说，只需要把收来的头发加入酸性溶液，然后发生水解反应。
在这之后，他们会在添加一些调味剂，这就成为了酱油。
当这种方法被人们知道之后，于是就有一些小作坊开始利用头发来制作酱油。
他们除了明面上高价收购人们的头发之外，还会去收购理发店剪下来的碎头发，甚至是还有一些动物的毛发，都是他们会使用的原材料。
那剪下来的短碎发又该如何处理呢？其实，它们也有着不少的利用价值。例如，这些短碎发可以被巧妙地制成短假发，为那些需要者提供便捷的选择。同时，它们还可以被制作成假眉毛、假胡子和毛刷头等物品，丰富人们的生活。另外，毛毡厂也会将这些短碎发与废旧的棉花和毛絮混合，经过特殊工艺处理后，制成各种毛毡制品，如鞋垫、地毯和保护垫等，既实用又环保。
一项研究结果显示，每克头发包含超过2%的氮元素，而这正是组成蛋白质的重要组成部分。同时，头皮油脂也被证明具有效果，有助于预防皮肤炎症。
在此基础上，科研人员开发出一系列以头发为主要原料的生物降解性新材料，比如缓释微粒和支架结构。通过对特定疾病的研究，医疗设备的研发及保健产品改善等方面发挥积极作用。