用头发做酱油的原理是什么？
那么用头发做酱油的原理是什么？其实还是跟上面说到的头发的组成成分“氨基酸”有关。
一般的酱油都是由大豆制作而成的，利用微生物发酵的方法将大豆里面的蛋白质分解为“游离氨基酸”。而头发恰好和大豆的相同之处就是蛋白质的含量都很高。
据说是因为用头发制成酱油的成本很低，是传统制作方式的一半以下，所以久远的年代之前有不少的小作坊或者不良商家，还真的用过这种方法来制作酱油。
而拿头发来制作酱油，还真的在一些文章里面有写过。
还有更不可思议的呢！也有将头发经过分解得到的氨基酸来生产酱油的原料，一些不法企业就会为了牟取暴利，通过回收头发并制成氨基酸液，用以配制酱油。而用这些头发制成的氨基酸液俗称为毛发水，除了用于工业使用外，还被造假者用于酱油、味精等食用调料的生产。
另一方面，美国也使用这些发制垫子清理消防训练后被液体燃料及泡沫所污染的水。
“除了充当油性液体的表面活性剂，头发还可以吸附泡沫。”约翰逊说。目前正在进行相关测试，不过他说这些垫子每年清洁超过200万升消防训练污水，已经为运营规模的使用 “写下了承诺书”。
头发回收物还有更广泛的日常应用，比如可放置于排水渠附近以拦截机动车汽油物、防止降水乃至水体污染；又比如放在隔油池中吸掉食用油。Hama的发制垫还能在日本下个月举办的户外音乐活动富士摇滚音乐节时，帮助过滤污水。