用头发做酱油的原理是什么？
那么用头发做酱油的原理是什么？其实还是跟上面说到的头发的组成成分“氨基酸”有关。
一般的酱油都是由大豆制作而成的，利用微生物发酵的方法将大豆里面的蛋白质分解为“游离氨基酸”。而头发恰好和大豆的相同之处就是蛋白质的含量都很高。
据说是因为用头发制成酱油的成本很低，是传统制作方式的一半以下，所以久远的年代之前有不少的小作坊或者不良商家，还真的用过这种方法来制作酱油。
而拿头发来制作酱油，还真的在一些文章里面有写过。
收购头发最主要的用途就是制作假发了，现在的人们因为生活压力普遍比较大，头发脱落就成了正常的现象，而大家都是比较注重自己形象的，为了挽救自己岌岌可危的形象，不少头发稀少的人都会买几顶假发，所以那些头发大多会被送往假发工厂用来制作假发。
还有少部分的头发是被用来作为护肤品原料的，是不是有点不可思议呢？其实不必太过惊讶，头发中含有的氨基酸正是护肤品中不可缺少的一种材料，虽然其他的物品中也能提取出来，但是都没有头发中的高，所以很多的商家都是优先使用头发加工提取的。
MoT的联合创办人丽莎·戈蒂埃（Lisa Gautier）说，头发极其适合作此用途，“因为它粗糙的毛鳞片外层可以把石油紧紧吸附上来。”
更具体一点来说，头发95%的成分是角蛋白，正是这种纤维状蛋白质调节了疏水相互作用，换言之，就是“相似相溶，吸附油性物质，将其从水中分离出来。” 美国材料科学家格伦·约翰逊（Glenn Johnson）说。他与MoT合作，帮助开发和测试了这些垫子。