厨房清洁第四步:清洁垂直干管。
1、断开低位防火阀并清洁防火阀。
2、断开高位风机后端的防火阀并进行清洁。
3、从高处断开接头,使用外部无支撑的单人吊篮进行施工(施工人员佩戴带,断开的两端保证通风良好,避免缺氧),铲除烟道内的油污,清理下部防火阀断开处的垃圾。
4、清洁后恢复断开的连接。
当无法人工进入时,当排气管小于40cm时,采用此方法,即拆卸法。根据现场具体情况,安装保洁人员每隔一定距离安装、拆除一段排烟管,对两侧进行加宽保洁。该方法效果好,难度系数高,韧性好。
洗洁精+食醋浸泡清洗:取一盆温热水并加入3~5滴洗洁精和50毫升的食醋,将其搅拌均匀。这时再将抽油烟机里沾染油污的部件拆卸下来,并浸泡在已经混合后的溶液中,大概浸泡10~20分钟左右,再取出用清水冲洗干净即可。这样,抽油烟机的外表也可以用此方法进行擦洗,遇到油污顽固的地方多擦洗几遍就可以了。
油烟净化器清洗方法。通常为内置高压极片的清洗。净化器经过长时间使用后,极板和过滤网上都会积上大量油污,致使油烟净化效果变差,通风效果受到影响。80%左右的厨房排烟不畅,主要原因都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网清洁,油污堵塞过滤网而造成的。根据不同类型的油烟净化器,采用清洗浸泡,并结合清洗机进行清洗。