旋转小火锅的设备不比传统火锅店里的桌椅，挪动和更换都更容易些，回转设备一旦制作好，再更改就会很麻烦。怎样一次就定购到合适的旋转小火锅设备？注意以下几点就可以。
旋转小火锅的开店方式很灵活，大店小店都能做。小投资者做小店面，不超过四十个座位的的话，设备就没有必要一味追求高端。可以在定制时和设备厂家仔细沟通，明白设备各部分所使用的材料材质都有哪些特点，在投资能力范围内选择性价比的即可。
有能力的投资者就可以选择在商场或大型购物中心开店，这种地方多为开放型店面，潜在顾客从门前经过时能比较直观地看到前厅，因此对店面整体的环境有一定的要求，店面装修好，能吸引更多的顾客，毕竟商场这种消费场所，能走进来的人一般都有消费预期。这样的旋转小火锅大店，选用高端型的设备比较合适。
旋转自助火锅是中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似，将火锅食材放在容器里摆在运输带上，运输带围绕餐厅的座位而行，每人一份锅底，顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费，顾客也可以另付费选择特殊食材。
回转寿司设备均由以下部件构成：台架系统、动力系统、输送链系统、供水系统、轨道系统。设备主要采用304不锈钢及进口电机器元件等美观、卫生、耐用的材料制造。