斑节虾
俗称:黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称:大虎虾
拉丁文名:Penaeus (Penaeus) monodon Fabricius
地方名:草虾、花虾、牛形对虾。联合国粮农组织通称大虎虾。
形态特征:体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7~8齿,下喙2~3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊,无额胃脊。
产地与产季;分布区域甚广,由日本南部、南朝鲜、我国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度至非洲东部沿岸均有分布。我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期
黑虎虾的功效与作用有以下几点:,调节神经系统,虾中有三种重要的脂肪酸,有作用,能让人长时间保持精力集中。第二,增强,虾中含有丰富的氨基酸,这种氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强的作用。第三,虾的通乳作用较强,并且富含磷,钙对儿童,孕妇非常有益。第四,虾中的镁,可以很好的保护心血管系统,预防高血压和心肌梗死。
黑虎虾有丰富的蛋白质,同时含有丰富的矿物质。虾能很好的保护心血管系统,它还可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还可以扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死
黑虎虾中含维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用
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