花果管理是一项提高樱桃果实品质的必要技术。但具体到实际不仅是花期及采果前期的管理也渗透到修剪措施、肥水调控等诸多环节。
1、在樱桃初花期、盛花期前后各喷“云大-全树果”1500倍-2000倍1-2次,能充分促进花粉芽和花粉管的正常发育和伸长,显著提高座果率,同时有助于授粉受精减少花果脱落。
2、在樱桃幼果膨大期,喷“云大-全树果”2000倍能降低樱桃果柄部位脱落,防止果柄离层的形成,减少二次生理落果,同时充分促进细胞的同步分裂和伸长,使果柄健壮并伸长,加速果实均匀生长,促进果实糖分的合成和转化,能明显提高卖价。
3、果实着色初期采取摘叶、采收前10-15天铺反光膜等措施促进果实着色,采取采前喷钙盐(采前每隔一周连续喷3次0.3%的氯化钙液能减轻大樱桃裂果并延长货架期)。
主栽品种和授粉树配置 车厘子自花不结实,必须配置花期一致、亲和力强的授粉品种。栽植栽植时期:秋季落叶前后至次年春季萌芽前均可定植,以秋栽为宜。
栽植密度 根据车厘子园的气候、土壤、水利和地势状况、品种特性、砧木矮化能力、整形修剪方法和整体管理水平来确定。
3种樱桃吃法
樱桃酒:鲜樱桃500克,米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2~3日搅动1次,15-20天即成。
樱桃酱:选个大、味酸甜的樱桃,1000克左右,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去核;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,再煮;煮至黏稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。
车厘子,别名又叫樱桃(进口樱桃)、含桃、荆桃等,是上市早的一种乔木果实,号称“百果枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子,因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠,但色泽红艳光洁,玲珑如玛瑙宝石一般,味道甘甜而微酸,既可鲜食,又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀,倍受青睐。